Un sirop frais, parfumé et 100% naturel 
Avec une menthe intensément aromatique, une couleur éclatante et une préparation rapide, c’est l’indispensable de l’été 
Résultat : rafraîchissant + parfumé + naturel + économique
Parfait pour limonades, mojitos sans alcool, thés glacés ou desserts 
Pourquoi cette recette est irrésistible ?
- 100% naturel : aucun additif caché
- Ultra parfumé : infusion intense de menthe
- Économique : bien moins cher que l’industriel
- Polyvalent : boissons et desserts
Informations Rapides
| Quantité | Préparation | Infusion | Niveau |
|---|---|---|---|
| ≈ 1 bouteille | 20 min | 30 min | Très facile |
Ingrédients
- Feuilles de menthe fraîche – 100 g
Eau – 500 ml
Sucre – 500 g
Jus de citron – 1 càs
Colorant vert – quelques gouttes (optionnel)
Préparation
1. Préparer la menthe
- Laver soigneusement les feuilles
- Retirer les tiges épaisses
- Garder uniquement les feuilles
Astuce : éviter les tiges pour un goût plus doux.
2. Préparer le sirop
- Porter l’eau et le sucre à ébullition
- Mélanger jusqu’à dissolution complète
3. Infuser la menthe
- Retirer du feu dès ébullition
- Ajouter toutes les feuilles de menthe
- Bien les immerger
- Couvrir et laisser infuser 30 minutes
Résultat : un sirop intensément parfumé.
4. Filtrer
- Filtrer à l’aide d’un tamis fin
- Presser les feuilles pour extraire les arômes
5. Ajuster
- Ajouter le jus de citron
- Ajouter le colorant progressivement (optionnel)
- Mélanger jusqu’à obtenir la couleur désirée
6. Mise en bouteille 
- Verser dans une bouteille stérilisée
- Fermer et retourner 2 minutes
- Laisser refroidir
Résultat final
Couleur verte éclatante Saveur fraîche et intense Sirop naturel et économique Parfait pour boissons d’été
Les Secrets du Chef
- Ne pas faire bouillir la menthe → préserve les arômes
- Ajouter le citron → équilibre et conservation
- Colorant hors du feu → couleur stable
- Menthe fraîche → goût intense
FAQ
Peut-on faire sans colorant ?
Oui, le sirop sera plus naturel mais légèrement brun/vert.
Comment intensifier le goût ?
Ajouter plus de menthe ou prolonger l’infusion.
Peut-on réduire le sucre ?
Oui, mais la conservation sera plus courte.
Pourquoi ajouter du citron ?
Pour conserver, équilibrer le goût et stabiliser la couleur.
Conclusion
Ce sirop de menthe maison est une alternative saine et savoureuse
Facile, économique et ultra rafraîchissant, il deviendra un incontournable de votre été
Bonne dégustation !
