Placez les os dans une grande marmite.
Ajoutez l’eau et le vinaigre (aide à extraire le collagène).
Laissez reposer 30 minutes à froid.
Portez à frémissement (pas d’ébullition forte).
Ajoutez l’oignon, l’ail et le laurier.
Laissez mijoter 12 à 24 heures à feu très doux.
Filtrez, salez légèrement et conservez au réfrigérateur.
Comment le consommer
1 bol par jour
De préférence le soir
Cure de 3 à 6 semaines, puis pause
Peut aussi servir de base pour soupes, riz ou légumes.
Astuce pour renforcer l’effet
Associez le bouillon à :
Vitamine C (citron, kiwi, persil) → stimule la synthèse du collagène
Graisses anti-inflammatoires (huile d’olive, poisson gras)
Évitez l’excès de sucre et d’aliments ultra-transformés
Important
Aucun aliment ne remplace un suivi médical en cas d’arthrose avancée
Les effets sont progressifs, pas immédiats
La régularité est la clé
En résumé
