collagène
glycine
proline
glucosamine naturelle
chondroïtine
Or, le bouillon d’os longuement mijoté est l’une des rares sources alimentaires naturelles qui apporte ces éléments sous une forme hautement assimilable.
Bienfaits reconnus du bouillon d’os :
Soutient la structure du cartilage
Améliore la lubrification des articulations
Aide à réduire l’inflammation articulaire
Nourrit les tissus conjonctifs (tendons, ligaments)
Favorise la récupération et le sommeil (glycine)
Recette : Bouillon d’os réparateur pour les genoux
Ingrédients
1 kg d’os (bœuf, veau ou poulet – idéalement avec cartilage)
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
2 litres d’eau
1 oignon
2 gousses d’ail
1 feuille de laurier
Sel naturel (en fin de cuisson)
Préparation
