Les biscuits pistache et cranberries allient la douceur légèrement salée de la pistache à l’acidité fruitée des cranberries. Leur texture croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur en fait une gourmandise irrésistible, parfaite pour le goûter ou à offrir.

L’Essence des Biscuits Pistache et Cranberries
Ces biscuits colorés et parfumés sont un équilibre parfait entre le croquant des fruits secs et la fraîcheur acidulée des fruits rouges. Faciles à préparer, ils apportent une touche d’élégance et de gourmandise à toute pause sucrée.

Ingrédients pour Environ 20 Biscuits
120 g de beurre doux ramolli
100 g de sucre roux
1 œuf
180 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
60 g de pistaches non salées concassées
60 g de cranberries séchées
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
Préparation Étape par Étape
1. Préparer la Pâte
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajouter l’œuf et la vanille, puis mélanger.Fruits et légumes

2. Incorporer les Ingrédients Secs
Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporer ensuite les pistaches et les cranberries.

3. Façonner les Biscuits
Former des petites boules de pâte et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement. Aplatir légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère.

4. Cuisson
Enfourner 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés. Laisser refroidir sur une grille pour qu’ils deviennent croquants